ТГСПА им. , г. Тобольск
Самодеятельный туризм – это форма активного отдыха, организуемая туристом самостоятельно с целью совершить путешествие по своему выбору и возможностям. К основным функциям самодеятельного туризма можно отнести эмоциональное выздоровление, избавление от городского стресса, получения удовлетворения от общения с природой и нахождения в экстремальных ситуациях, проверка своих сил и возможностей, обогащение естественнонаучными, краеведческими знаниями . Туристические маршруты самодеятельного туризма проходят в разных природных комплексах, имеющих экологическое, эстетическое и историческое значение . Туристы используют такие виды путешествий, которые отвечают их потребностям и материальным возможностям и предполагают наличие знаний и умений для преодоления маршрута. Комплекс необходимых туристских компетенций должен включать: знания по выбранному виду туристкой деятельности, по правилам поведения в природе, по оказанию первой медицинской помощи, по умению ориентироваться на местности; наличие опыта по организации самодеятельного маршрута, навыков обеспечения безопасности в ходе прохождения маршрута, в том числе в сфере экологической безопасности .
Учебно-воспитательная: обучение по профильной специальности с предметной подготовкой по экологии, безопасности жизнедеятельности , природопользованию , основам медицинских знаний.
Практическая (производственная): разработка, организация и прохождение маршрутов по видам, перспективным в данном регионе.
Сервисная: создание условий для развития самодеятельного туризма, расширение территорий, используемых под создание туристской инфраструктуры.
Задача по формированию компетенций в области экологической безопасности в туристическом походе включает постановку целей в рамках смежных дисциплин (табл.1).
Таблица 1
Реализация целей по формированию основ экологической безопасности в туризме
Экология | Получение знаний о природно-географических (зональных) комплексах Западной Сибири; Заложить представления о природных объектах с позиции их использования в экологическом туризме; Получение базовых знаний и практических навыков по выполнению экологических исследований; Способствовать формированию общепрофессиональных (общебиологических и общеэкологические) знаний, в том числе по опасным природным объектам, экологической роли биоты, прямым и косвенным антропогенным воздействием и их последствиям. |
Природополь | Развить основные навыки и приемы экологического поведения и раскрыть основные способы практического взаимодействия человека и среды обитания (борьба с вредителями, правилам охоты, рыболовства и др.) Дать представление о современных средствах защиты природы и ее охраны. Способствовать приобретению умений по оценке состояния компонентов природной среды в рекреационном природопользовании (нагрузка, природно-ресурсный потенциал); Научить выявлять основные особенности организации рекреационного пространства своей местности (меры аттрактивности, экзотичности и уникальности объектов и явлений); Заложить нормативно-правовые основы в рекреационной деятельности; Научить анализу национальных и региональных особенностей развития рекреционных территорий, проводить обзор взаимодействия рекреации и туризма с окружающей средой. Подвести к пониманию приоритета мягкого туризма при организации рекреационной деятельности; Показать роль рекреационной деятельности в оздоровлении, развитии личности, в формировании экологической культуры; Сформировать представления о порядке использования земель рекреационного назначения, водопользования, лесопользования, особо охраняемых природных территорий, земель историко-культурного назначения и др. ресурсов туристкой деятельности, с учетом задач воспроизводства и возобновления основных туристских ресурсов (в рамках концепции устойчивого развития). |
Безопасность жизнедеятельности | Формирование навыков и приемов безопасных способов взаимодействия с природой; Заложить знания по идентификации вредных и опасных факторы окружающей среды; Научить определять и оценивать факторы риска самодеятельного туризма, качество и безопасность туристского пакета; Привить навыки практических решений по защите от опасных факторов среды (травмирующих, инфекционных, транспортных и т. д.), и профилактике заболеваний; Дать представление об оборудовании объектов показа в соответствие с требованиями туристских технологий (зеленые, санитарные и технологические стоянки; смотровые площадки, указатели и т. д.) без нанесения ущерба объектам показа; Способствовать приобретению умений по соблюдению условий безопасности при оказании туристских услуг (требования к снаряжению, порядок движения, инструкции, сигналы бедствия и др.) Заложить основы знаний по способам выживания в экстремальных ситуациях и путей снижения травмирующих факторов; Развить ответственное отношение к системе безопасности и сопровождения туристов. |
Основы медицинских знаний | Изучить способы прогноза состояния природной среды и санитарно-эпидемиологической обстановки при функционировании объекта; Заложить навыки по оказанию доврачебной помощи в туристическом походе; Дать представления о несчастных случаях по видам туризма; Научить анализировать опасности травм и заболеваний в самодеятельном туризме, проводить диагностику функционального состояния и корректировать самочувствие доступными способами. |
Совершать путешествия самостоятельно целесообразно, если имеются компетенции по следующим видам деятельности: туристической, по оказанию доврачебной помощи, по безопасности жизнедеятельности, экологической безопасности. В учебных заведениях необходимо создавать условия для формирования знаний по экологической безопасности в самодеятельном туризме как востребованному виду отдыха в социуме.
Литература:
1. ГОСТ 28681.3-95 / ГОСТ Р. Туризм. Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов.
2. Кусков ресурсоведение: учеб пособие для студ. высш. учебн. заведений/.-М.:Издательский центр «Акадкмия», 2008.-208с.
3. Сергеева туризм. - М.: Финансы и статистика, 20с.
Третьякова |
|
Отчество | Владиленовна |
Место работы | ФГБОУ "Тобольская государственная социально-педагогическая академия им. " |
Должность | доц. каф. зоологии, экологии и МПЕ |
Ученая степень | |
Ученое звание | |
Почтовый адрес для отправки сборника (CD) | |
Телефон контактного лица | |
Название статьи, объем материалов | Экологическая безопасность при организации самодеятельного туризма |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное учреждение
Высшего профессионального образования
ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ИНСТИТУТ НАУК О ЗЕМЛЕ
КАФЕДРА СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА И ТУРИЗМА
Курсовая работа
Сервисные технологии в экологическом туризме
Научный руководитель
Студентка 25С121В группы
Предеина А.М.
г. Тюмень, 2014
АННОТАЦИЯ
На курсовую работу Предеиной Анастасии на тему: «Сервисные технологии в экологическом туризме».
Работа состоит из введения, трёх глав, заключения и библиографического списка.
Во введении раскрывается актуальность темы и развитие экотуризма.
В первой главе рассматриваются понятие и сущность экологического туризма, его принципы и классификация экотуризма и экотуров.
Во второй главе говорится о туристском обслуживании в экологическом туризме, а именно о качестве обслуживания и о нелёгкой работе гида.
В третьей главе представлен проект экомаршрута и расписана организация обслуживания туристов на нём.
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность. Сегодня экологический туризм (далее - экотуризм) играет значительную роль в мировой индустрии туризма и гостеприимства. По прогнозам Всемирной организации туризма (ВТО), в XXI веке темпы развития экотуризма будут только увеличиваться, и это позволит стимулировать социально-экономический рост в отдельных странах.
Но появился этот вид туризма сравнительно недавно, лишь в 70-80-х годах XX века, когда были отмечены негативные последствия влияния массового туризма зарубежными и отечественными исследованиями. В 1996г. под эгидой ЮНВТО была разработана концепция устойчивого развития туризма в XXI в. С этих времён экотуризм и становится всё более известным во многих уголках Планеты.
Не обошёл стороной экотуризм и Россию, в которой также он приобретает всё большую популярность среди многих граждан.
Большие надежды возлагаются на экотуризм в реализации концепции устойчивого развития туризма и путешествий. Рациональное использование природных и культурно-исторических туристских ресурсов позволит избежать многих негативных последствий массового туризма
Согласно прогнозу ЮНВТО «Tourism Vision 2020», к 2020 г. количество международных туристских посещений возрастет до 1,6 млрд. единиц. Только не стоит рассматривать указанные цифры как окончательные. Но даже в сложившихся условиях можно говорить о более чем благоприятном прогнозе развития отрасли. Поэтому, как мне кажется, необходимо развивать экологический туризм.
Целью курсовой является изучение сервисных технологий, используемых в экотуризме.
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
1) выявить сущность экотуризма;
2) определить отличия экотуризма от массового туризма;
3) проанализировать особенности обслуживания туристов в рамках экотуризма;
4) проанализировать работу гида-проводника на экомаршруте;
Объект исследования - экологический туризм.
Предмет исследования сервисное обслуживание туристов на экологических маршрутах.
При написании курсовой работы были использованы следующие методы: описания, анализа и синтеза, сравнительный, картографический, проектирования.
ГЛАВА 1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ И ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ТУРИЗМА
гид проводник экомаршрут туристский
1.1 Экологический туризм: понятие, сущность
В настоящее время сформировалось несколько подходов к определению понятия «экологический туризм». С точки зрения П. Шэклфорда, представителя ЮНВТО в Европе, этот термин используется в индустрии туризма уже более 10 лет. Имеют место также утверждения, что впервые термин был использован Т. Миллером в 1978 г. как обозначение одного из вариантов устойчивого развития туризма. В России термин «экологический туризм» появился в середине 80-х годов в Бюро международного молодежного туризма (БММТ) «Спутник» Иркутского обкома ВЛКСМ, когда его специалистами были разработаны и внедрены некоторые маршруты. Но ни одно определение не отражало настоящей сущности экотуризма в то время. Храбовченко В. В. Экологический туризм: учеб.-метод. Пособие. - М. : Финансы и статистика, 2004. - 208 с.
Одна из самых первых и удачных отечественных трактовок экотуризма, предложенная Г.С. Гужиным, М. Ю. Беликовым и Е.В. Клименок Гужин Г. С, Беликов М. Ю, Клименко Е. В. Менеджмент в иностранном и внутреннем туризме. - Краснодар: Изд-во Кубанского государственного университета, 1997. в 1997 г., такая: «В основе экотуризма лежит забота об окружающей среде. На первый план выходит организация поездок с ограниченным числом участников в природные зоны с возможным посещением мест, представляющих культурный интерес с целью реализации различных проектов охраны и рационального использования природных ресурсов».
Данное определение имеет много общего с определением Международной организации экотуризма (TIES): экотуризм - «ответственное путешествие в природные зоны, области, сохраняющее окружающую среду и поддерживающее благосостояние местных жителей».
Для более глубокого понимания этого вида путешествий приведем 10 заповедей экотуриста, сформулированных TIES:
1) помнить об уязвимости Земли;
2) оставлять только следы, уносить только фотографии;
3) познавать мир, в который попал: культуру народов, географию;
4) уважать местных жителей;
5) не покупать изделия производителей, подвергающих опасности окружающую среду;
6) всегда следовать только протоптанными тропами;
7) поддерживать программы по защите окружающей среды;
8) где возможно, использовать методы сохранения окружающей среды;
9) поддерживать (патронировать) организации, содействующие защите природы;
10) путешествовать с фирмами, поддерживающими принципы экотуризма.
Приведу ещё несколько определений, разработанных уже в XXI веке.
Экологический туризм - это целенаправленные путешествия в природные территории с целью более глубокого понимания местной культуры и природной среды, которые не нарушают целостность экосистем, при этом делают охрану природных ресурсов выгодной для местных жителей.«Экотуризм - вид туризма, основанный на туристском спросе, связанный с туристскими потребностями в познании природы и внесении вклада в сохранение экосистем при уважении интересов местного населения».
«Экологический туризм или экотуризм - путешествие с ответственностью перед окружающей средой по отношению к ненарушенным природным территориям с целью изучения и наслаждения природой и культурными достопримечательностями, которое содействует охране природы, оказывает «мягкое» воздействие на окружающую среду, обеспечивает активное социально-экономическое участие местных жителей и получение ими преимуществ от этой деятельности». (Международный Союз охраны природы).
1.2 Принципы экологического туризма
Концепцию экотуризма можно представить в виде следующих базовых принципов Экодело. URL: http://ecodelo.org:
Размещено на http://www.allbest.ru/
Рис. 1. Концептуальная модель экологического туризма
Основные принципы экотуризма
1. Путешествия в природу, причем главное содержание таких путешествий -- знакомство с живой природой, а также с местными обычаями и культурой;
2. Сведение к минимуму негативных последствий экологического и социально-культурного характера, поддержание экологической устойчивости среды;
3. Содействие охране природы и местной социокультурной среды;
4. Экологическое образование и просвещение;
5. Участие местных жителей и получение ими доходов от туристической деятельности, что создает для них экономические стимулы к охране природы;
6. Экономическая эффективность и вклад в устойчивое развитие посещаемых регионов.
Таблица 1. Принципы и особенности экологического туризма
|
Принципы |
Отличительные особенности экотуризма |
|
|
Сведение к минимуму негативных последствий экологического и социально-культурного характера, поддержание экологической устойчивости среды |
*Не превышаются предельно допустимые рекреационные нагрузки. *Развитие туризма тщательно планируется, контролируется и управляется. *Соблюдаются правила поведения, разработанные для посещаемых природных территорий. *Экологичен транспорт, используемый туристами. *Мусор не выбрасывается на общую помойку или свалку, но собирается специальным образом, удаляется с территории и поступает затем на эко-технологическую переработку. *Привалы, бивуаки и костры устраиваются только в специально оборудованных местах. *Не допускается покупка сувениров, сделанных из объектов живой природы. *Грибы, ягоды, цветы, лекарственные растения, любые природные сувениры собираются только тогда и там, где это разрешено. *Отели, кемпинги, кордоны, хижины, в которых останавливаются туристы, расположены так, что не нарушают нормальное, экологически устойчивое развитие окрестного ландшафта и не обезображивают его облик. *Эти отели и кемпинги построены из экологически безвредных материалов, их обитатели не расходуют чрезмерно энергию и воду, при этом стоки и выбросы очищаются, иные отходы утилизируются. В идеале используются «замкнутые» экотехнологии. *Пища туристов экологически чистая и полезная, при этом в рационе присутствуют местные продукты. |
|
|
Содействие охране природы и местной социокультурной среды |
*Туристическая деятельность обеспечивает источники дополнительного финансирования охраняемых территорий или природоохранных мероприятий. *Участники туров принимают посильное участие в природоохранной деятельности (волонтеры, детские эколагеря и др.). *Туристы с уважением относятся к местным культурным традициям, обычаям, укладу жизни, стремятся изучить и понять их. *Развитие туризма способствует налаживанию сотрудничества ООПТ с местным населением, повышению общественного престижа ООПТ, расширению международных контактов ООПТ. |
|
|
Экологическое образование и просвещение |
*Туристы заранее, еще до начала путешествия, получают информацию о природе и правилах поведения в месте проведения тура. *Туристы четко осознают свою ответственность за сохранение природы, следуют правилам поведения на ООПТ. *Туры и экскурсии обязательно предусматривают эколого-познавательный компонент. *Туры проводят квалифицированные гиды-экологи. *Объектами посещения являются интересные и экологически благоприятные природные и культурные ландшафты. *В программу включается посещение учебных экологических троп, музеев природы и краеведческих музеев, экотехнологичных хозяйств и др. *Туристы знакомятся с местными экологическими проблемами и путями их решения, выполняемыми природоохранными проектами. *Туристы доступными им способами участвуют в решении местных экологических проблем. |
|
|
Участие местных жителей и получение ими доходов от туристической деятельности, что создает для них экономические стимулы к охране природы |
*Преимущественно используется местная продукция и рабочая сила. *Местные жители вовлекаются в туристический бизнес и получают возможность развивать свои традиционные формы хозяйства. *Доходы от экотуристической деятельности получают различные социальные слои и группы (принцип расширения воздействия), при этом сохранение природной среды становится экономически выгодным для местного населения. |
|
|
Экономическая эффективность и вклад в устойчивое развитие посещаемых регионов |
*Комплексный подход к развитию туристической деятельности. *Тщательное планирование, мониторинг и управление. *Интеграция экотуризма в местные планы регионального развития. *Тесное сотрудничество организаций различного профиля. *Доходы от туризма не изымаются целиком из местного бюджета, но способствуют его наполнению, поддержке местной экономики |
1.3 Классификация экологического туризма
В настоящее время выделяют четыре вида экотуризма Храбовченко В. В. Экологический туризм: учеб.-метод. Пособие. - М. : Финансы и статистика, 2004. - 208 с..
1. Научный туризм. В ходе научных экотуров туристы участвуют в различных исследованиях природы, ведут полевые наблюдения. Например, широко известны экотуры, связанные с наблюдением за поведением птиц в Латинской Америке, подсчетом численности популяций китов в Тихом океане. Как правило, туристскими дестинациями в таких турах выступают особо охраняемые природные территории (ООПТ): заповедники, заказники, национальные парки, памятники природы. К научному туризму относятся и зарубежные научно-исследовательские экспедиции, а также полевые практики студентов, обучающихся на естественнонаучных факультетах университетов и институтов.
2. Путешествия с целью изучения истории природы. Это путешествия, связанные с познанием окружающей природы и местной культуры. Как правило, такие туры представляют собой совокупность учебных, научно-популярных и тематических экскурсий, пролегающих по специально оборудованным экологическим тропам. Чаще всего они также организуются по территориям заповедников и национальных парков. Сюда же относятся походы школьников, в ходе которых преподавателем, гидом проводятся экскурсии и беседы о природе. Этот вид экотуризма особенно популярен в Германии, поэтому его еще называют «немецкой моделью развития экотуризма».
3. Приключенческий туризм. Данный вид объединяет все путешествия, связанные с активными способами передвижения и отдыха на природе (outdoor), имеющие своей целью получение новых ощущений, впечатлений, улучшение туристом физической формы и достижение спортивных результатов. Сюда относятся такие виды туризма, как альпинизм, скалолазание, ледолазание, спелеотуризм, горный и пешеходный туризм, водный, лыжный и горнолыжный туризм, каньонинг, конный туризм, маунтбайк, дайвинг, парапланеризм и т.д. Многие из этих видов туризма появились недавно и считаются экстремальными, так как связаны с большим риском. Вместе с тем это самый быстроразвивающийся, доходный, хотя и дорогостоящий, вид экотуризма. Приключенческий туризм часто называют «тяжелым экотуризмом» в связи с тем, что жажда туристов к приключениям здесь превалирует над мотивами охраны природы.
В то же время приключенческий туризм включает виды путешествий без активных способов передвижения. Например, джиппинг - путешествия по пересеченной местности на автомобилях повышенной проходимости, или BASE - прыжки со специальным парашютом с летательных аппаратов, отвесных скал, высоких антропогенных объектов (арочных мостов, телебашен и т.д.) или глубоководные погружения. В настоящее время на мировом рынке приключенческий туризм (adventure tourism) - это не просто путешествия с приключениями, а туры с элементами чего-то необычного, исключительного для туристов.
4. Путешествия в природные резерваты, ООПТ. Высокая аттрактивность (привлекательность) уникальных и экзотичных природных объектов и явлений, находящихся на ООПТ, привлекают множество туристов. Например, 48% туристов, прибывающих в Латинскую Америку, имеют целью путешествие в природные резерваты. Руководство многих национальных парков, заповедников превращают экологические экскурсии в настоящее шоу. Примером может служить Йеллостоунский национальный парк в США, где продолжительность экскурсий рассчитана по минутам и связана с периодами активности гейзеров. Очень часто показ природных объектов, особенно в пещерах, сопровождается цветовой подсветкой, музыкой, театрализованными представлениями, демонстрирующими сцены из жизни аборигенов. Этот вид экотуризма наиболее развит в Австралии, поэтому его отождествляют с «австралийской моделью развития экотуризма».
1.4 Классификация экотуров
Экологические туры можно классифицировать по многим признакам - по способу передвижения, по составу участников, по продолжительности, по отношению к границам страны проживания туристов и т.д. Всё о туризме http://www.turbooks.ru/
Таблица 2
Прежде всего, все многообразие видов экотуризма разделяется на два основных класса.
Экотуризм в границах особо охраняемых природных территорий (акваторий) и в условиях «дикой», ненарушенной или мало измененной природы. Разработка и проведение таких туров - классическое направление в экотуризме; соответствующие туры являются экотурами в узком значении данного термина, их относят к «австралийской» или «североамериканской» модели экотуризма.
Экотуризм вне границ особо охраняемых природных территорий и акваторий, на пространстве окультуренного или культурного ландшафта (чаще всего сельского). К этому классу туров можно отнести весьма широкий спектр экологически ориентированного туризма, начиная с агротуризма и вплоть до круиза на комфортабельном лайнере; этот вид экотуров относят к «немецкой» или к «западноевропейской» модели.
Однако наиболее существенными считаются два видовых признака - цель и объект экотура. По основной цели тура можно различать следующие виды экотуров:
Наблюдение и изучение «дикой» или «окультуренной» природы (с элементами экологического образования и воспитания);
Отдых в окружении природы с эмоциональными, эстетическими целями;
Лечение природными факторами;
Туры со спортивными и приключенческими целями.
По основному объекту, в значительной мере определяющему содержание программы тура и отчасти форму его организации, выделяются виды экотуров:
Ботанические, зоологические, геологические и тому подобные туры;
Эколого-этнографические или археологические, эколого-культурные туры;
Агротуры;
Спелеологические, водные, горные туры и т.п.
Разумеется, цели тура и его объекты связаны между собой; оба главных видовых признака нельзя считать абсолютно независимыми основаниями классификации (в реальной программе тура его цели и объекты часто сочетаются и совмещаются). Тем не менее, каждый организатор и участник тура может определить его главные особенности и отнести каждый конкретный тур к тому или иному виду.
ГЛАВА 2. ТУРИСТСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ В ЭКОЛОГИЧЕСКОМ ТУРИЗМЕ
2.1 Менеджмент качества туристского обслуживания
В Российской Федерации деятельность туроператоров в области экологического и приключенческого туризма подлежит сертификации. Таким образом, государство контролирует соблюдение минимальных условий качественного обслуживания (соответствующей подготовки персонала, наличия необходимого оборудования, соблюдения фирмой требований туристского законодательства и т.д.).
Следует также отметить, что право туристов на качественное обслуживание и обязанность бережно относиться к окружающей природной среде закреплены в соответствующих статьях Федерального закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации».
Основными законодательными актами, имеющими отношение к экологическому туризму, являются Фонд развития экотуризма Дерсу Узала. URL: http://www.ecotours.ru/:
· Федеральный закон от 14.03.1995года N33-ФЗ «Об особо охраняемых природных территориях». Согласно этому закону ООПТ - участки земли, водной поверхности и воздушного пространства над ними, где располагаются природные комплексы и объекты, которые имеют особое природоохранное, научное, культурное, эстетическое, рекреационное и оздоровительное значение, которые изъяты решениями органов государственной власти полностью или частично из хозяйственного использования и для которых установлен режим особой охраны,- относятся к объектам общенационального достояния;
· Хартия туризма, в которой сказано, что каждый человек имеет право на отдых и досуг, а «государство должно разрабатывать и проводить политику, направленную на обеспечение гармоничного развития внутреннего и международного туризма, а также заниматься организацией отдыха на благо всех тех, кто им пользуется».
Россия - это страна с огромной территорией и разнообразной природой, в которой «100 государственных природных заповедников, 35 национальных парков, 69 федеральных заказников, 50 региональных природных парков и это помимо многочисленных региональных заказников и памятников природы». Это предмет национальной гордости, так как российская система особо охраняемых природных территорий федерального значения уникальна и не имеет аналогов в мире, это эталон нетронутой природы.
Однако ситуация с развитием экологического туризма в заповедниках и парках России весьма проблематична. По мнению В.Б. Степаницкого, одной из причин этого может быть тот факт, что в России несовершенна нормативно-правовая база развития экологического туризма. Другой причиной может быть отсутствие инфраструктуры, соответствующей требованиями экологической безопасности, а также низкое качество обслуживания экотуристов, в условиях наличия огромных пространств с разнообразными природными условиями, развитой сети особо охраняемых природных территорий.
Поскольку туристское обслуживание, гостеприимство предполагает прежде всего человеческое общение между туристами и персоналом, то зачастую качество обслуживания зависит от профессиональной подготовки и моральных качеств работников. Техническая оснащенность ресторанов, отелей и турфирм зачастую идентична. Поэтому в современных условиях конкуренции постоянное профессиональное развитие персонала становится единственным условием успеха.
Например, «Niagara Nature Tours» регулярно организует курсы повышения квалификации для своих гидов, отбирая из общего числа легко обучаемых людей, имеющих педагогический опыт, т.е. способных работать с людьми и рассказывать им о природе: научных работников, преподавателей, учителей.
Существенное отличие экотуризма от других видов туризма в том, что гид и сопровождающий группы выполняют роль наставников туристов в деле охраны природы. Таким образом, они могут объяснить, что традиционное поведение гостей, ставящих на первый план свой комфорт, в экотурах неприемлемо. Здесь необходимо пожертвовать комфортом в пользу охраны природы. Опытные экотуристы легко соглашаются на «полевые» условия жизни и ограничения в комфорте.
Качество обслуживания в экотуризме также подразумевает качество обучения основам охраны и познания природы и культуры местного населения. Однако необходимо помнить, что, поучая экотуристов, мы имеем дело не с детьми, а со взрослыми людьми, имеющими собственную точку зрения. Поэтому обычные методы обучения (лекция, монолог и т.д.) и наставничество здесь неприемлемы. Необходимо отталкиваться от собственного опыта экотуристов, ненавязчиво приводя яркие примеры из жизни.
Таким образом, качество обучения и качество туристского обслуживания в экотуризме находятся в прямой зависимости, то есть в России прежде всего следует начать с обучения персонала и закрепления положения о том, чтобы в работе заповедников, парков культуры было обязательным проведение экологических маршрутов.
Теперь рассмотрим примеры иностранных компаний, которые завоевали доверие туристов при организации экотуров.
В компании «Earth Rhythms» предоставляют своим клиентам список ограничений комфорта до того, как они приедут. Это позволяет заложить основы соответствующего и ожидаемого компанией культурного и экологического поведения гостей, а также предупреждает ложные представления о комфорте среди новичков.
В компании «Espirit Rafting» говорят: «У нас нет официальных «норм поведения» для клиентов, однако они заранее предупреждаются о запрете на употребление спиртного и наркотиков во время поездки. Мы просим наши группы быть «частью решения проблем охраны природы, но не частью наших проблем с туристами», когда это касается экологически спорных вопросов, таких, как сбор органических остатков еды и собирание всего мусора, а не разбрасывание его по кустам. Многие из этих «норм поведения» формировались на примерах из жизни. Это, по нашему мнению, привлекает к нам на самом деле экологически ответственных туристов».
В «Niagara Nature Tours» разработали программу обучения экотуристов, включающую гуманитарные и естественные дисциплины, которая, совмещает теоретическое обучение и практическое взаимодействие туристов: - наем рассказчиков, музыкантов, местных артистов и ремесленников для демонстрации традиционных ремесел;
Использование специально разработанных ламинированных карточек с информацией, картинками, диаграммами, для усиления впечатления от того, что будет показано клиентам в полевых условиях (например, научные наброски об ископаемых, или маленьких, практически невидимых, представителей дикой природы);
Использование природных образцов на выставках и обсуждениях;
Наем местных сокольничих, имеющих лицензии, для показа хищных птиц, с которыми позволяют делать фото, что очень привлекает туристов.
В компании «Warner Guiding» утверждают, что в то время как самодеятельный отдых дикарями, кемпинг и т.д. все еще развит, мы считаем своим конкурентным преимуществом - обучение, которое мы предлагаем клиентам, хотя хорошая еда, дружелюбные гиды, хорошие лошади и интересный сценарий путешествия всегда важны и отличают самодеятельный туризм от организованного».
В «Timberline Tours» посылают своим туристам рождественские открытки и фотографии в качестве дружественного напоминания о путешествии, в «Sawyer Lake Adventures» поддерживают контакт обычно посредством необычных подарков, например, посылая перья большой белой совы, если эта птица вызвала интерес туристов во время тура.
В этой связи интересен опыт «Voyagueur Quest», где от гостей получают десятки писем и фотографий. Все письма висят на стенах офиса, а фотографии содержатся в специальном альбоме. В конце года проводится конкурс фотографий. Победителя ждет бесплатная путевка на срок до 4 дней Храбовченко В. В. Экологический туризм: учеб.-метод. Пособие. - М. : Финансы и статистика, 2004. - 208 с..
2.2 Работа гида
Одной из наиболее важных ролей в экотуризме является работа гида. Ведь при проведении экотура он должен быть и экскурсоводом, и наставником, и психологом. На гида также ложится большая ответственность за успешную организацию похода и безопасность туристов. Поэтому эта профессия требует особых навыков и профессиональной подготовки.
При составлении тура выбор гида-проводника - это чрезвычайно важный этап формирования тура. Прежде всего, он должен знать маршрут и гарантировать безопасность группы на нем. Кроме того, гид должен быть коммуникабельным человеком и тонким психологом. Умение улавливать настроение группы, доброжелательно и без высокомерия относиться к туристам - основные профессиональные навыки гида. Для него очень важно иметь хорошие отношения с местными жителями, а при сопровождении иностранных туристов - умение выступить переводчиком. И, конечно же, он должен обладать знаниями природы, культуры местных жителей района путешествия и быть прекрасным рассказчиком, экскурсоводом. Во многих европейских странах горные гиды-проводники объединены в специальные ассоциации. Для получения сертификата гида необходимо окончить учебные курсы, школу гидов и сдать государственный экзамен (тест) на знание иностранных языков, флоры и фауны района, климата, геологии, продемонстрировать навыки доврачебной и первой медицинской помощи, техники преодоления различных форм горного рельефа, педагогики. В России подготовкой гидов специалистов занимается «Ассоциация экологического туризма», которая проводит соответствующие обучающие семинары в различных регионах. Становится актуальным вопрос о создании специальных отделений и факультетов заочного образования в ВУЗах, имеющих туристическую специализацию.
Из вышесказанного следует, что главным требованием к гиду проводнику экологического туризма является универсальность и профессионализм во всех аспектах его деятельности. Планируя свою самостоятельную работу, при составлении персональных маршрутов, гид проводник должен опираться на существующую законодательно-правовую базу и руководствоваться существующими ГОСТ (при проектировании туристической услуги - ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг», по вопросам безопасности туристов - ГОСТ Р 50644-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов») Методическая разработка на тему « экологический туризм». URL:http://nsportal.ru/vuz/biologicheskie-nauki/library/ekologicheskiy-turizm.
На качество обслуживания большое влияние оказывает количественное соотношение гидов и туристов в группе. Практика показывает, что это зависит от трудностей маршрута и сложности проводимых экскурсий: в приключенческом туризме - 1:1 (1 гид - 1 турист), но в среднем 1:5; в турах истории природы и научном туризме - от 1:10 до 1:20; для путешествий в природных резерватах (национальных парках, заповедниках) - 1:8.
Безусловно, эта профессия имеет свои требования, которым должен соответствовать гид. Международные требования, предъявляемые к гидам, предполагают Городское туристско-информационное бюро Санкт-Петербурга. URL: http://www.ispb.info:
· гиды должны свободно владеть языком, чтобы в интересной форме уметь рассказать об истории, традициях и культуре страны, ответить на вопросы туристов, развлечь в случае задержки или транспортной пробки, занимательно рассказать о повседневной жизни;
· гиды должны быть знающими, активными, доброжелательными, с положительным отношением к жизни. Он должен уметь руководить группой. Гид должен представиться и всегда носить нагрудный знак с именем. Гид должен иметь все необходимые аккредитации и разрешения на работу в музеях;
· гид должен четко следовать программе и расписанию. Об опозданиях гид должен информировать фирму;
· политические, религиозные убеждения гида не должны быть предметом долгого обсуждения в группе;
· частные беседы по телефону должны быть исключены во время экскурсии;
· гиды должны четко понимать, как действовать в экстремальных случаях. Немедленно информировать фирму о всех нештатных ситуациях;
· гиды должны быть опрятными, не курить в присутствии туристов;
· гиды никогда не должны использовать такие фразы: «если бы у нас было бы больше времени, если бы вы приехали в другой день и т.п.» Они должны всегда создавать положительное отношение к происходящему и использовать любую возможность для создания положительного впечатления о стране, о городе, о музее и т.п.;
· недопустимы обсуждения проблем с водителями, сотрудниками музеев в недоброжелательной форме в присутствии туристов;
· гид в любой ситуации должен оставаться доброжелательным и вежливым.
Для гидов в экотуризме к Международным требованиям добавляется ещё личный пример, который показывает, как бережно необходимо относиться к природе, к местным жителям и их культуре, а также хорошая физическая подготовка.
Можно рассмотреть ещё один пример основных требований к руководителям туристских групп (гидам):
1. Свидетельство об окончании курсов по подготовке руководителей тургрупп.
2. Знание порядка оформления финансовых документов (на проезд группы, при расчетах с гостиницей, рестораном, экскурсионным бюро и т.д.).
3. Владение основами психологии при общении с группой.
4. Знание правил перевозки туристов и багажа на всех видах транспорта, прохождение таможенного и пограничного контроля.
5. Знание методов и правил оказания первой медицинской помощи.
6. Условия и порядок страхования туристов и руководителя туристской группы.
7. Знание иностранного языка.
Также существует ГОСТ Р 54604-2011 «Туристские услуги. Экскурсионные услуги. Общие требования», в котором прописаны умения и навыки, необходимые для исполнителей экскурсионных услуг:
Профессиональная подготовка необходимого уровня и квалификацией, соответствующей выполняемой работе;
Знание иностранных языков для гидов-переводчиков при обслуживании иностранных экскурсантов;
Навыки и опыт предоставления информации по предмету экскурсии и экскурсионным объектам;
Соблюдение профессиональной этики поведения;
Прохождение аттестации с целью подтверждения профессионального уровня в соответствии с законодательством и нормативными правовыми актами Российской Федерации, а также требованиями, установленными руководителем экскурсионной организации;
Необходимость иметь письменные стандарты работы персонала.
Таким образом, существует множество различных вариантов требований, предъявляемых к гидам. Какие-то пункты совпадают, какие-то нет, но во всех этих примерах есть такие основные требования, как знание иностранных языков, получение квалифицированного образования и прохождение аттестации, владение психологией при общении с группой и оказание первой медицинской помощи. В некоторых классификациях добавляются требования о доброжелательности и опрятности, о знании ведения финансовых документах и о знании условий страхования туристов и т.д.
Таким образом, хороший тур в экотуризме получится в том случае, если будет прекрасная организация, качественное туристское обслуживание, а главное профессиональный гид, от которого во многом зависит успех экотура.
ГЛАВА 3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕРВИСНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ЭКОТУРИСТСКОМ МАРШРУТЕ
3.1 Разработка проекта маршрута
Для организации экологического тура была выбрана территория от села Кулаково до села Каменка. Выбор не случаен. Здесь проходит старая дорога возле берегов реки Туры, проходя по которой, можно полюбоваться удивительным пейзажем и богатой природой этого края.
В селе Кулаково есть конноспортивный клуб, где любой желающий имеет возможность познакомиться с лошадьми и покататься на этих удивительных животных. Нельзя не упомянуть ещё и о том, что в этом селе до сих пор сохранилась усадьба знаменитого купца 1-ой гильдии Николая Мартемьяновича Чукмалдина, который был известен не только в Тюмени, но и в Москве. В селе Каменка стоит храм Покрова Пресвятой Богородицы, который славится своей историей.
Маршрут, безусловно, необходимо разрабатывать на основе определённых стандартов, поэтому при разработке следует опираться на ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг».
Начальной точкой маршрута является село Кулаково (Приложение 1), а именно единственный в Тюменской области усадебный комплекс, построенный купцом Н.М. Чукмалдиным. На этой точке маршрута гиду следует рассказать о жизни Николая Мартемьяновича, о его вкладе в развитие региона (торговля местными производимыми товарами; строительство городского Александровского реального училища, основание клуба приказчиков; открытие банка; составление музейной коллекции Тюменского музея, строительство школы в с. Кулаково). Целесообразно предложить туристам познакомиться с заложенным Н.М. Чукмалдиным дендрарием, который служил ученикам основой для изучения ботаники и различных видов растений. Гиду необходимо познакомить туристов с особенностями произрастающих в парке деревьев: липа, берёза, сосна, их удивительными свойствами и т.д.
Следующий пункт посещения - храм Святителя Николая Чудотворца, построенный также на средства Н.М. Чукмалдина. Гиду следует обратить внимание туристов на особенности выбора месторасположения православного храма, композиционную структуру культурного ландшафта села Кулаково, познакомить с историей храма (строительство, архитектура, место упокоения тела Н.М. Чукмалдина).
Следующая точка маршрута - это конноспортивный клуб «Абсент», где туристы смогут познакомиться с чудесными животными - лошадьми, пройти инструктаж по технике безопасности и освоить управления и общения с лошадью. Это начальная точка конного маршрута. С целью обеспечения безопасности туристов представляется целесообразным их сопровождение на протяжении всего пути опытными наездниками (работниками спортивного клуба). Во время поездки гиду следует рассказать о природе края, растениях, которые произрастают возле дороги, о животных, обитающих здесь; а также об экологических проблемах района путешествия.
Маршрут предполагает пересечение туристами небольших рек и ручьев, что требует проведения дополнительного инструктажа по технике безопасности: при прохождении по мостам туристы должны обязательно спешиться, провести лошадь под уздцы.
Через 4,5 км от начальной точки маршрута предполагается организовать привал. На поляне туристов будет ждать организованный туристский лагерь, вкусный обед. Выбор места для отдыха обусловлено его высокими эстетическими качествами: протекает река, расположена контактная зона «поляна-лес», что в полной мере позволяет насладиться природой. После сытного обеда, туристам целесообразно предложить рассортировать и убрать за собой мусор (в заранее подготовленные контейнеры), и ни в коем случае не разбрасывать ничего на поляне.
Дальнейший путь будет проходить уже до села Каменка. По дороге гид может продолжить свой рассказ о природе края.
В селе Каменка гид знакомит туристов с формированием культурного ландшафта села, храмом Покрова Пресвятой Богородицы, где располагается местночтимая святыня, Святым источником Николая Чудотворца. Целесообразно рассказать и о месте родников и источников в культуре русского народа.
На следующей точке маршрута - недалеко от места впадения р. Каменка в р. Тура (0,5 км) - туристы своими силами разбивают туристский лагерь (для ночлега), готовят ужин. При этом гиду следует показать, как правильно разжигать и тушить костёр, обустроить кострище и т.п. Перед сном можно попеть песни под гитару (гитару берёт с собой гид-проводник), рассказать истории или поиграть в игры, которые подберёт гид.
Утром туристы собирают палатки, убирают за собой весь мусор и складывают в отдельные контейнеры. Туристов будет ждать транспорт, на котором они уедут в Тюмень. Гид проведёт беседу о путешествии с целью выявления впечатлений и оценки качества оказанных услуг. На память каждому туристу будет роздана футболка с логотипом компании и экологичный пакет, с которым можно ходить в магазин.
3.2 Организация обслуживания туристов
На любом маршруте должны предоставляться какие-либо услуги, так и на этом экомаршруте обязательным условием является обслуживание туристов.
Во-первых, до начала экотура необходимо предупредить туристов о том, что во время путешествия будет остановка на ночь, для чего необходимо взять с собой палатку и спальник, если же этого у него не найдётся, то туристу могут дать напрокат спальные принадлежности, но за отдельную плату, то есть это пойдёт как дополнительная услуга. Также следует напомнить, какой должна быть одежда; и так как тур будет проходить в лесу в летнее время года, то необходимо посоветовать взять с собой средства от насекомых.
Из-за того, что начало нашего экомаршрута начинается в селе Кулаково, и не все туристы могут добраться туда самостоятельно, необходимо организовать сбор в Тюмени, откуда и увезут туристов до начальной точки экотура. Несмотря на то, что у нас экотуризм, придётся воспользоваться транспортными услугами, потому что иным быстрым путём туда не добраться. Но это уже будет дополнительная услугу, так как некоторые люди смогут добраться до села Кулаково на собственных автомобилях. Следует организовать комфортабельный автобус с кондиционерами, чтобы туристы чувствовали себя уютно.
На указанном месте в Тюмени туристов встречает гид, который предоставляет основные услуги и находиться с ними на протяжении всего маршрута. От его эрудиции, умения общаться с людьми и объяснять зависит успех всего экотура. Он предоставляет услуги экскурсовода, проводника и переводчика, если имеются иностранные туристы, поэтому на него ложиться самая главная задача всего экотура - это сопровождение туристов и обеспечение их безопасности. При осмотре достопримечательностей в селах Кулаково и Каменка также основными услугами, которыми пользуются туристы, являются услуги гида.
Из-за того, что путешествие будет долгим, туристам будут розданы сух. Пайки, чтобы они смогли подкрепиться или утолить жажду. Всё это входит в стоимость тура, так как это является основной услугой - услугой питания. Для этого необходимы люди в команде при организации, которые также предоставляют свои услуги.
Как говорилось ранее, в маршрут включён ночлег, для чего могут понадобиться спальные мешки и палатки, поэтому следует организовать прокат туристского снаряжения для тех туристов, кому это необходимо. Но это дополнительная услуга с определённой стоимостью.
Так как туристы дальнейшее путешествие будут продолжать верхом на лошадях, то необходимо договориться с работниками конноспортивного клуба «Абсент» для предоставления их услуг, а именно инструктаж, знакомство с животными и услуги наездников, которые будут сопровождать туристов на участке от села Кулаково до села Каменка. Это нужно для безопасности туристов и потому, что они знают поведение лошадей. Также при прохождении определённого участка маршрута необходимо будет увести лошадей обратно в село Кулаково.
После прохождения половины пути будет привал на обед. Следовательно, нужно будет оборудовать поляну для приготовления пищи и обеденную зону для туристов. Всё это снова входит в услуги питания. Для этого необходимо воспользоваться услугами повара и работников, которые будут заниматься лагерем для туристов. Также следует организовать их приезд на эту поляну. Следовательно, нужно будет выделить автомобиль, где будут их приспособления, продукты и контейнеры для мусора. Таким образом, весь мусор, который накопится, будет вывезен.
В завершении путешествия всех участников экомаршрута будет ожидать комфортабельный автобус, чтобы увезти обратно в город Тюмень. Поэтому следует заранее обговорить с водителем время, к которому он должен будет подъехать к назначенному месту. Но перед тем как попрощаться с туристами, будет предоставлена основная услуга для лучшего впечатления от отдыха, а именно раздача подарков каждому туристу. Так у них останется память об удивительном походе и напоминание о том, что нужно бережно относиться к природе.
Ещё одна важная и основная услуга, про которую не было сказано - это страховка. Ведь экотур предполагает прохождение маршрута верхом на лошадях, а это не так безопасно. Путешествие будет проходить в летнее время, когда есть риск укуса клеща, поэтому нужно предусмотреть любые варианты защиты от этих насекомых.
Таким образом, можно составить таблицу основных и дополнительных услуг представленного экотура.
Услуги экотура Таблица 3
Все основные услуги будут положены в основу расчёта стоимости тура, а за дополнительные услуги необходимо будет доплатить определённую сумму, которая также будет рассчитываться исходя из объёма предоставления услуги.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Экологический туризм - относительно молодое направление туристической деятельности, особенностями которой являются сохранение и улучшение первозданной природы, содействие в охране природы и местной социокультурной среде, вклад в устойчивое развитие посещаемых регионов и повышение природоохранного и социокультурного сознания.
В отличие от массовых видов туризма, экологический туризм направлен на возрождение природы, её сохранность и знакомство с ней без какого-либо вмешательства в её развитие. Это обстоятельство определяет формирование особенностей обслуживания туристов в экологотуристских путешествиях. Например, работа гида-проводника на экотуристских маршрутах заключается не только в показе и рассказе о местном населении, об особенностях природы, но ещё и в воспитании у людей определённого сознания, а именно на своём личном примере гид должен показать, как следует заботиться и относиться к природе, затронуть важные аспекты экологических проблем и пути их устранения.
Основываясь на методических рекомендациях В.В. Храбовченко, В.П. Чижовой, сайта «Фонд развития экотуризма Дерсу Узала», разработан проект экологического тура, маршрут которого проходит по старой дороге от села Кулаково до села Каменка и предполагает посещение значимых мест в этих сёлах, знакомство с их культурным ландшафтом, путешествие верхом на лошадях и ознакомление с выживанием в дикой природе. Сервисное обслуживания туристов в рамках этого тура включает основные услуги (сопровождение туристов, услуги конноспортивного клуба «Абсент», услуги питания и подарочная продукция) и дополнительные (транспортные услуги и прокат туристского снаряжения).
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1) Храбовченко В. В. Экологический туризм: учеб.-метод. Пособие. - М. : Финансы и статистика, 2004. - 208 с.
2) Гужин Г. С, Беликов М. Ю, Клименко Е. В. Менеджмент в иностранном и внутреннем туризме. - Краснодар: Изд-во Кубанского государственного университета, 1997.
3) Экологический туризм на пути в Россию. Принципы, рекомендации, российский и зарубежный опыт. - Тула: Гриф и К, 2002. - 284с.
4) Дмитрук О.Ю. Экологический туризм: Современные концепции менеджмента и маркетинга. Учебное пособие.-2-е изд., И доп. - М.: "Альтерпрес", 2004. - 192 с
5) Чижова В.П. Принципы организации туристских потоков на особо охраняемых территориях разного типа // Экологические проблемы сохранения исторического и культурного наследия. Мат-лы VII Всерос. конф. Сборник научных статей. - М.: Институт Наследия, 2002. - С. 390-405.
6) Чижова В.П. Правила поведения на экологической тропе // Тропа в гармонии с природой: Сборник российского и зарубежного опыта по созданию экологических троп. М.: Р. Валент, 2007. С. 102-116.
Размещено на Allbest.ur
...Подобные документы
Представление об экологическом сознании в гуманитарных дисциплинах. Механизмы формирования экологического сознания через популяцию экотуризма. Разработка проекта продвижения экологического туризма. Организация путешествий в места с нетронутой природой.
курсовая работа , добавлен 18.11.2013
Сущность экологического туризма, его критерии, принципы, классификация. Виды экологического туризма. Объекты экотуризма: национальные парки, заповедники и резервации. Анализ основных тенденций развития экологического туризма в странах дальнего зарубежья.
курсовая работа , добавлен 29.02.2016
Определение понятия экотуризма, его виды, классификация. Основные факторы, влияющие на развитие экологического туризма в Самарской области. Практические рекомендации ООО "Далас – тур" по развитию экотуризма в г. Тольятти. Тур "Жемчужина Жигулей".
курсовая работа , добавлен 21.10.2010
Экотуризм как перспективный вид туризма. Прямое и косвенное воздействие туризма на природные комплексы. Проблемы развития экологического туризма в России, комплекс мероприятий для их решения. Влияние экотуризма на экономическое развитие регионов.
реферат , добавлен 20.02.2012
Исследование туристского потенциала Казахстана, его природные ресурсы и существующие турпродукты. Разработка и реализация программ, направленных на развитие делового и экологического туризма. Деятельность Информационно-ресурсного центра экотуризма.
презентация , добавлен 15.04.2014
Понятие, виды, тенденции и перспективы развития экотуризма. Причины возникновения экологического туризма, оценка его современного состояния. Особенности пешеходного и велосипедного туризма. Спелеотуризм и дайвинг - наиболее популярные виды экотуризма.
реферат , добавлен 14.11.2010
Понятие экологического туризма. Перспективы и пути развития экологического туризма в Алтайском крае. Особо охраняемые территории. Развитие туризма в России. Ресурсы экологического туризма, анализ рынка и предложений экотуризма в Алтайском крае.
курсовая работа , добавлен 20.12.2008
Четыре вида экотуризма и экотуров: научный, истории природы, приключенческий, путешествия в природные резерваты. Развитие и современное состояние экологического туризма в России. Изучение тенденций и закономерностей комплексного освоения инноваций.
курсовая работа , добавлен 26.02.2015
Исследование предпосылок зарождения и истории развития экотуризма. Анализ возможностей управления воздействием туризма на природные туристские ресурсы и выгод от экологического туризма. Туры истории природы. Научный, приключенческий и спортивный туризм.
реферат , добавлен 14.01.2015
Понятие экологического туризма, исторические этапы его развития, оценка современного состояния и перспективы. Характеристика инвестиционного проекта экологического тура "Поход выходного дня в Селигер", расчет затрат и экономическая оценка эффективности.
Академия труда и социальных отношений
Курганский филиал
Социально-экономический факультет
(Финансовый факультет)
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
по дисциплине: «Концепция современного естествознания»
на тему: «Технология охраны окружающей среды»
Студент гр. ЗЭ -1018 А.А. Шастова
Курган - 2008
Введение
Заключение
Введение
Каждого человека, начиная с самого раннего возраста, отличает любопытство - естественное стремление познать окружающий мир. «Любопытство сродно человеку и просвещенному и дикому», - утверждал выдающийся русский историк и писатель Н.М. Карамзин. С возрастом неосознанное любопытство постепенно перерастает в осознанное желание познавать законы, которые управляют природой, научиться применять их в своей трудовой деятельности, предвидя возможные ее последствия. Законы природы и способы их применения отражают концентрированный опыт человечества. Опираясь на него, человек способен защищать себя от ошибок и ему легче достичь желаемых целей. Концентрированный опыт человечества лежит в основе любого образовательного процесса.
Естествознание - и продукт цивилизации, и условие ее развития. С помощью науки человек развивает материальное производство, совершенствует общественные отношения, воспитывает и обучает новые поколения людей, лечит свое тело. Прогресс естествознания и техники значительно изменяет образ жизни, повышает благосостояние человека, совершенствует условия быта людей. Благодаря знанию законов природы человек может изменить и приспособить природные вещи и процессы так, чтобы они удовлетворяли его потребностям.
Жизнь на Земле чрезвычайно многообразна. Она представлена ядерными и доядерными одно- и многоклеточными существами. Богатейший мир многоклеточных существ представлен тремя царствами - грибами, растениями и животными. Каждое и из них в свою очередь представлено разнообразными типами, классами, отрядами, семействами, родами, видами, популяциями и особями. Все эти таксоны являются результатом исторического развития мира живого, его эволюции. Но мир живого имеет еще и структурно- инвариантный аспект: живое обладает молекулярной, клеточной, тканевой и иной структурностью.
При рассмотрении современных экологических проблем раскрывается идея единства человека и природы, а естественно- научный и философский анализы осуществляются во взаимосвязи.
Логическим завершением данной работы служит тема, посвященная рассмотрению перспектив технологии охраны окружающей среды.
1. Естественно-научные проблемы защиты окружающей среды
1.1 Проблемы оздоровления среды обитания
Нарушение естественного состояния окружающей среды, ведущее к деградации всего живого и представляющее угрозу здоровью человека — явление не новое: оно прослеживается с древнейших времен и стало заметно проявляться на самой начальной стадии урбанизации — с появлением небольших городов. Население земного шара постоянно растет, продолжается стремительный рост городов, появляются города-гиганты — мегаполисы. Потребление различных материальных ресурсов, товаров и энергии на душу населения непрерывно увеличивается. Рост населения, урбанизация, массовое производство промышленной и сельскохозяйственной продукции неизбежно ведут к активному вторжению человека в окружающую среду. Поэтому защита окружающей среды в настоящее время является чрезвычайно важной задачей. Уже сейчас не которые граждане разных стран вне зависимости от их профессиональной деятельности и политических воззрений заявляют о готовности покупать дорогие, но экологически чистые продукты, платить высокие подоходные налоги ради оздоровления среды обитания.
Вне всяких сомнений, защита окружающей среды должна быть основана на естественно-научных, профессиональных знаниях, позволяющих определить:
—потенциально опасные вещества, содержащиеся в воздухе, воде, почве и пище;
—причину их появления;
—способы полной или частичной защиты окружающей среды;
—степень опасности при длительном воздействии вредных веществ на живые организмы.
Успешное решение этой сложной задачи возможно только с применением чувствительных приборов и современных методов определения концентрации опасных веществ. Для выявления источников загрязнения и их анализа необходима совместная работа химиков-аналитиков, метеорологов, океанографов, вулканологов, климатологов, биологов и гидрологов. Задача их заключается не только в выявлении вредных веществ, но и в разработке способов предотвращения их появления и утилизации.
1.2 Влияние вредных веществ на живой организм
Вопрос о допустимой длительности воздействия вредных веществ на живой организм решают медики и другие специалисты. Они собирают информацию и готовят данные о степени риска, обусловленного наличием токсичных веществ, например свинца в воздухе, хлороформа в питьевой воде, радиоактивного стронция в молоке, бензола в атмосфере производственных помещений и формальдегида в жилых домах и т. п. При этом важна объективная оценка риска и издержек, связанных с наличием опасных веществ. Любое решение, в том числе и политическое, тех или иных вопросов сохранения окружающей среды должно основываться на квалифицированной, объективной и всесторонней естественно-научной экспертизе.
Иногда некоторые средства массовой информации, общественные организации и представители власти ставят, к сожалению, знак равенства между обнаруженным вредным веществом и реальной его опасностью. Такое отождествление вытекает из простого заблуждения: вещество, обладающее выраженной токсичностью при определенной концентрации, токсично всегда. Можно привести много примеров, показывающих, что это далеко не так. Например, монооксид углерода СО действительно опасен для здоровья человека, но только при концентрациях, больших 1000 мла долей. Принято считать, что продолжительное воздействие мо-432 нооксида углерода в концентрациях, превышающих только 10 млн. долей, отрицательно сказывается на здоровье человека. Мы живем в окружающей среде, всегда содержащей легко обнаруживаемую концентрацию монооксида углерода — порядка 1 млн. долей. А это означает, что нет необходимости в полном устранении монооксида углерода из атмосферы! При этом важно знать научно установленную максимальную концентрацию вредных веществ, которая безопасна без применения специальных мер защиты, т. е. нужно определить их предельно допустимую концентрацию. Лишена всякого здравого смысла защита окружающей среды, ориентированная на нулевой риск, означающий достижение абсолютной безопасности при полном уничтожении опасных веществ. В приведенном примере с монооксидом углерода достижение нулевого риска означает полное, до последней молекулы, удаление этого газа из атмосферы. Решение такой задачи потребовало бы громадных капиталовложений без ощутимой пользы и привело бы к нежелательным последствиям в биосфере. Вполне оправдано, целесообразно и полезно вкладывать финансовые ресурсы в организацию всесторонних долговременных естественно-научных исследований окружающей среды и разработку эффективных методов измерений, производимых приборами, которые обладают чрезвычайно высокой чувствительностью, необходимой для определения небольшой концентрации в сложной смеси, содержащей много безвредных, а среди них и вредных веществ.
Легко реагирующие соединения, находящиеся в атмосфере, трудно доставить в сохранившемся составе для анализа в лабораторию. Поэтому возникает необходимость в дистанционном обнаружении и определении химического состава и структуры таких соединений в местах их образования. Многочисленные экспериментальные исследования показывают, что современный метод инфракрасной спектроскопии позволяет анализировать состав воздуха над городом на расстоянии около одного километра. Этим методом удается установить содержание формальдегида, муравьиной и азотной кислот, пероксиацетилнитрата и озона при одновременном их наличии в воздухе в концентрациях, составляющих миллиардные доли. Такая концентрация любых названных веществ слишком мала, чтобы оказать ощутимое вредное воздействие на здорового человека. В то же время она достаточна для заметного влияния на химические процессы в атмосфере. Современные сканирующие лазерные устройства успешно применяются для определения в дыме электростанций, работающих на угле, концентрации диоксида серы (сернистого газа), составляющей миллионные доли. Полупроводниковые лазеры весьма удобны для анализа выхлопных газов автомобилей. Испытания на животных показали, что только один из 22 структурных изомеров тетрахлордиоксина в тысячу раз токсичнее всех остальных. Этот пример подчеркивает важность аналитических методов, позволяющих не только установить концентрацию загрязнителя, но и идентифицировать его химический состав и структуру. Из вышесказанного следует, что все действия, направленные на сохранение окружающей среды, должны основываться на естественно-научных знаниях.
2. Перспективные технологии и окружающая среда
Обновление технической базы различных энергосистем и промышленных предприятий требует внедрения перспективных материалов и новейших технологий, которые прямо или косвенно способствуют сохранению окружающей среды. В настоящее время во всем мире признаны перспективными керамические, композиционные, тонкопленочные и другие материалы, производство которых основано на современных технологиях.
В настоящее время интенсивно развивается наноэлектронная и генная технология, которые включают операции, производимые над различными молекулярными объектами. При сочетании некоторых операций наноэлектронной и генной технологий удалось связать нитями ДНК на-ночастнцы из золота в трехмерную структуру. Кроме того, из отрезков ДНК построен мостик между двумя электродами, на который осаждалось серебро, и в результате получился своеобразный электропроводящий элемент в виде нити диаметром 100 им.
Современные биотехнологии позволяют производить самоконсервирующееся молоко, быстрые в приготовлении сыры, вкусный хлеб, глюкозу и др. Отработана технология производства сахара из кукурузы и пшеницы. Полученный таким образом сахар на треть дешевле тростникового.
Генная технология вторгается в наследственный механизм многих растений. Например, выращены трансгенные сорта картофеля: удароустойчивый (это важно при его транспортировке и хранении), крахмальный и малокрахмальный (для стола), содержащий много ценных протеинов. С применением генных операций удалось создать два новых сорта помидоров: один из них не подвержен быстрому гниению, а другой содержит сравнительно мало воды. Получены не подверженные заболеваниям растения какао, стойкая к заморозкам клубника, кофейные зерна с пониженным содержанием кофеина. Благодаря изменению наследственного аппарата улучшены качества многих сельскохозяйственных культур. Достигнуты успехи и в животноводстве
Генная технология позволила вывести новую породу свиней — без излишней жирности: свинина становится диетическим мясом. Другое новшество — корова дает молоко, не скисающее в течение нескольких дней.
В недалеком будущем ученые смогут передать сельскому хозяйству множество трансгенных видов растений и животных, что поможет ре шить важнейшую проблему обеспечения человечества продуктами питания. При этом речь идет не только о количестве, но и о качестве. Уже сегодняшние успехи генных технологий вселяют надежду: люди в XXI в. не столкнутся с голодом.
Изучение свойств вещества на молекулярном уровне дает свои плоды. Современные химические предприятия не отравляют, как раньше, атмосферу выбросами и не заваливают землю ядовитыми отходами. Их продукция содержит гораздо меньше вредных для природы и человека компонентов. Приведем примеры. Долгое время основной составляющей моющих средств были соединения фосфора, которые после отработки попадали со стоком воды в водоемы. Фосфор стимулировал бурный рост водорослей, потребляющих много кислорода из воды, в результате чего она становилась обедненной кислородом и малопригодной для жизни рыбы. Новые моющие средства производятся на безопасной химической основе. Еще один пример. Для окружающей среды опасны хлорорганические соединения, широко применяемые в производстве целлюлозы. Совсем недавно германский популярный еженедельник «Штерн» напечатал весь тираж на бумаге шведской фирмы, произведенной без хлора, — это первый шаг к облегчению нагрузки на природу и блестящий пример для модернизации гигантской целлюлозно-бумажной промышленности.
Заключение
Биосфера, образовавшаяся 3,5 - 4,5 млрд. лет назад, представляет собой стройную систему. Любое изменение связей в ней ведет к нарушению ее структуры в целом, а также отдельных звеньев, вплоть до выпадения некоторых из них из состава биосферы.
Природа как объект изучения естествознания сложна и многообразна в своих проявлениях: она непрерывно изменяется и находится в постоянном движении.
Все секреты живого организма заложены природой в клетке зиготе, образующейся от слияния женского и мужского начал. Она обладает функцией создания более 100 других клеток, из которых состоит любой живой организм. Процесс развития живой материи идет в одном направлении - от зарождения к старению и разрушению.
Вершиной творения известной нам природы стало появление на Земле человека. Внедрение человека в природу создало «неожиданную» ситуацию - начала разрушаться окружающая среда. Появились экологические проблемы. Но самая большая опасность наступит тогда, когда экологические процессы примут необратимый характер. У человечества не останется альтернативы для выживания. Поэтому в наши дни проблемы экологии выдвинулись на первый план как глобальные, и необходимо сделать все для того, чтобы не допустить необратимого разрушения среды обитания человека.
В данной контрольной работе были раскрыты проблемы оздоровления окружающей среды, где нельзя было не выделить влияние вредных веществ на живые организмы. Но основным моментом в моей работе необходимо было выделить перспективы технологий охраны окружающей среды.
Список использованных источников
1. Вернадский В.И. Живое вещество и биосфера. М.: Наука, 1999.
2. Карпенков С.Х. концепции современного естествознания. краткий курс. 4-е изд. М.: Высшая школа, 2004.
3. Миллер Т. Жизнь в окружающей среде: В 3-х кн. Пер. с англ./ Под ред. Ягодина Г.А. - М.: Прогресс. Пангея, 1994.
4. Небел Б. наука об окружающей среде. Как устроен мир. М., 1987 г.
5. Реввель П., Реввель Ч. Среда нашего обитания: В 4 кн. М.: Мир, 1995.
Экология (гр. oikos дом, родина) - наука о взаимоотношениях живых организмов, условий среды их обитания и всех функциональных процессов, делающих среду пригодной для жизни.
Бережное отношение к природе и окружающей среде является одним из привлекательных элементов туризма и путешествий. Туристские гостиницы, кемпинги, курорты, которые расположены среди нетронутой природы и где уделяется должное внимание вопросам экологии, сохранению природного ландшафта и культурного наследия, становятся все более популярными и привлекают новых, экологически сознательных и подготовленных туристов.
«Защита окружающей среды должна устоять перед давлением со стороны организаций или лиц, озабоченных только коммерческим успехом или личным обогащением», - сказано в Монреальской декларации по туризму (1996 г.). По утверждению Питера Шэклфорда, регионального представителя ВТО в Европе, термин «экотуризм» используется в индустрии туризма уже более 10 лет, однако в это понятие вкладывается разное содержание. В одном случае экотуризм - это путешествия, предпринимаемые в нетронутые человеческой цивилизацией, экологически чистые уголки природы для поддержания экологического равновесия в природе. В другом - термин «экотуризм» рассматривается как ярлык предлагаемого к продаже турпродукта. Но и в том, и в другом случае экотуризм рассматривается как неотъемлемый элемент устойчивого развития туризма. Известно, что туризм по-разному влияет на окружающую среду. Туриндустрия эксплуатирует природные, культурные и исторические ресурсы страны, нуждается в собственности на землю, производит отходы, загрязняет воздух, воду и почву, оказывает мощное антропогенное воздействие на природу. Транспорт использует невосполнимые виды топлива, загрязняя окружающую среду.
В последнее десятилетие охрана окружающей среды вышла на новый уровень, включая меры финансового контроля и рыночные факторы, а также соответствующие законодательные меры.
Европейский союз разработал Положение ЕС 1893/93 «О добровольном участии компаний в Системе экологического менеджмента и ревизии». В соответствии с методикой экологического менеджмента турфирма или гостиница может проводить или заказывать объективные экоревизии, целью которых является улучшение управления экологическими аспектами туристской деятельности.
Так, система экологического менеджмента Финляндии предполагает при проведении экоревизии на туристских предприятиях рассмотрение следующих вопросов:
- требования экологически сознательных туристов к условиям проведения путешествий;
- меры, способствующие экономии сырья, воды и электро- и теплоэнергии туристскими предприятиями;
- освоение управления отходами с целью обеспечения соответствия Закону об отходах Финляндии;
- особые характеристики туристских предприятий при предоставлении ими специфических туристских услуг.
Результаты воздействия на окружающую среду оцениваются по следующим направлениям:
1. Воздух: запах (производство и потребление электро- и теплоэнергии, приготовление пищи, транспорт, используемый туристами и персоналом).
2. Вода: водоснабжение, потребление воды (на кухне, при уборке, в сауне, в номерах, при оказании туристских услуг).
3. Почва и почвенные воды: охрана почвенных вод (при оказании туристских услуг, утилизации отходов).
4. Шум: состав и уровень шума (в месте отдыха, при оказании туристских услуг).
5. Визуальные воздействия: территория; окружающая местность; ландшафт; здания; маркетинг; отходы; туристские услуги.
Экоревизии дают ответ на то, каким образом туристские предприятия на практике решают экологические вопросы, насколько заинтересовано в их решении руководство, какова экологическая подготовка сотрудников, как распространяется экологическая информация и каким образом туристские предприятия учитывают интересы своих клиентов-туристов.
Исследования показали, что благодаря применению новых экологических методов работы (например, солнечный подогрев воды) и небольшим инвестициям в гостиницах и ресторанах можно сократить потребление электроэнергии на 10-25%, а потребление воды на 30%.
В соответствии с методикой экологического менеджмента предприятия при предоставлении туристских услуг должны включать вопросы экологии во все сферы своей деятельности - от планирования и закупок продовольствия и инвентаря до решения повседневных практических вопросов.
Внедрение экологических методов в управление туристскими предприятиями, экологического менеджмента является для индустрии туризма сравнительно новым делом. В основе последовательного и приемлемого на международном уровне управления экологическими вопросами лежит система экологического менеджмента, которая базируется на философии системного ряда качества (оперативные, регистрационные и контрольные процедуры) ИСО 9000 Международной организации стандартизации.
Система экологического менеджмента может быть официально сертифицирована в Европе в соответствии с требованиями стандарта BS 7750 Британской организации стандартизации, подготовившей его в 1992 г.
Задачей стандарта BS 7750 являются стимулирование добровольной экологической деятельности предприятий в части разработки продукции, услуг, методик и инструментов, улучшение качества продукции и эффективности использования ресурсов, применение новейших технологий для уменьшения отрицательных последствий воздействия на экологию.
Экологические проблемы занимают видное место в деятельности Международной гостиничной ассоциации. В рамках МГА создан фонд ИХЕЯ (Международная гостиничная экологическая инициатива), главной задачей которого являются сбор и распространение информации по экологическим вопросам, связанным с гостиничным хозяйством. Фондом подготовлены учебные пособия и компакт-диски, для индустрии туризма организуются учебные семинары по экологии, а также ежегодные конкурсы на лучшие методы, разработанные и используемые гостинично-ресторанным сектором с целью улучшения экологической обстановки. 11 крупнейших международных гостиничных цепей, входящих в фонд, уже сэкономили значительные средства в результате проведенных мероприятий. Так, «Интерконтиненталь» за последние 10 лет сберегла 10 млн ф. ст.; цепь «Скандик отель» установила в номерах мебель и аксессуары из биологических материалов, которые могут быть переработаны и использованы вновь. Гостиницам, соблюдающим экологические требования природоохранного стандарта JSO 14001 присваиваются соответствующие знаки. Гостинично-ресторанный совет и министерство охраны окружающей среды Финляндии выпустили пособие «Экологически дружественное гостинично-ресторанное хозяйство», из которого следует, что любое туристское предприятие при разумном управлении может уменьшить вредное воздействие на окружающую среду .
Система экологического менеджмента туристского предприятия включает:
Деловую концепцию экологического менеджмента;
- экологическую политику предприятия и задачи защиты окружающей среды;
- состав экологически чистого турпродукта;
- политику закупок продовольствия, инвентаря и сотрудничества в деле защиты окружающей среды.
Гостинично-ресторанный союз Швеции в 1992 г. разработал рекомендации для туриндустрии под названием «Экологическая температура 92».
Организация туристического бизнеса: технология создания турпродукта Мишина Лариса Александровна
7.1. Безопасность жизни, здоровья и окружающей среды. Сохранность имущества туриста
Не секрет, что во время путешествия возникает достаточно большое количество проблем, которые могут привести к неблагоприятным последствиям. Вероятность возникновения трудностей и неприятностей увеличивается также по той причине, что человек (турист, путешественник) отправляется в незнакомую местность, где существует своя культура, свои правила общения, свои традиции. Трудности могут возникнуть с языком, с климатом или с другими факторами. Все это делает вопрос безопасности туризма крайне актуальным.
«Серьезные» туристические фирмы уже давно взяли на себя обязательства по оказанию туристам страховых услуг.
Так, любой турист при желании может застраховаться от всевозможных неприятностей и получить компенсацию за нанесенный здоровью либо имуществу ущерб. Безусловно, услуга страхования является необходимой и востребованной как за рубежом, так и в нашей стране.
Однако понятия «застрахованный» и «защищенный» не тождественны. Именно по этой причине на первое место ставится вопрос безопасности туризма, а только потом – страхования.
Безопасности туризма посвящена глава VII ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации». Согласно ст. 14 названного ФЗ под безопасностью туризма понимается безопасность туристов (экскурсантов), сохранность их имущества, а также ненанесение ущерба при совершении путешествий окружающей среде, материальным и духовным ценностям общества, безопасности государства.
Согласно п. 5.1 ГОСТа Р 50690-2000 «Туристические услуги. Общие требования» туристические услуги должны учитывать интересы туристов, быть безопасными для жизни, здоровья туристов и соответствовать требованиям ГОСТа 28681.3-95 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов» и ГОСТа Р 50644-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов».
Основная роль в обеспечении безопасности во время путешествия ложится на плечи проектировщика тура. При составлении тура необходимо учитывать всевозможные риски и их источники, необходимо понимать, как определенный источник фактора риска может повлиять на здоровье, жизнь или имущество туриста. Процесс подготовки тура должен включать в себя проведение различных мероприятий по защите туриста и его имущества.
Риск для жизни и здоровья человека в туристско-экскурсионном обслуживании возникает в условиях :
1) существования источников риска;
2) появления данного источника на опасном для человека уровне;
3) подверженности человека воздействию источников опасности (п. 4.2 ГОСТ Р 50644-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов»).
Также очень важное значение имеет вопрос информированности туриста (потребителя туристических услуг). Любой турист должен быть информирован обо всех возможных неприятностях, которые могут с ним произойти в течение путешествия, и ознакомлен с теми мерами, которые необходимо принять по собственной безопасности непосредственно во время туристической поездки или при подготовке к ней (например, необходимость провести определенные медицинские процедуры при отправке в определенную местность).
Наибольший уровень опасности имеет самый первый этап путешествия – перевозка. Это происходит потому, что использование любых транспортных средств повышает риск возникновения различных затруднений. В СМИ достаточно часто встречаются сообщения о железнодорожных и автокатастрофах, о крушениях самолетов и др. Вследствие этих катастроф гибнет огромное количество людей.
Именно поэтому вопрос безопасности человека во время использования средств перевозки является одним из важных. На каждом виде транспорта существуют свои правила поведения для пассажиров и условия страхования их жизней. Пассажир в целях личной безопасности обязан соблюдать эти правила и следовать рекомендациям персонала соответствующего вида транспорта.
Согласно п. 4.4.3 ГОСТа Р 50644-94 транспортные перевозки туристов во время экскурсий, походов и путешествий осуществляются в соответствии с требованиями действующих Правил обслуживания пассажиров на конкретных видах транспорта (автомобильного, железнодорожного, воздушного, водного и т. д.).
Однако неприятности с туристами могут возникнуть не только во время перевозки, но и на протяжении всего путешествия.
Существует несколько видов факторов риска. В соответствии с п. 4.3. ГОСТа Р 50644-94 факторы риска (вредные факторы) можно классифицировать следующим образом :
1) травмоопасность;
2) воздействие окружающей среды;
3) пожароопасность;
4) биологические воздействия;
5) психофизиологические нагрузки;
6) опасность излучений;
7) химические воздействия;
8) повышенная запыленность и загазованность;
9) прочие факторы;
10) специфические факторы риска.
Рассмотрим каждый из факторов подробнее.
Травмоопасность может возникнуть в результате перемещения механизмов и предметов, тел, сложного рельефа местности, перемещения горных пород (камнепадов, селей, лавин), неблагоприятных эргономических характеристик используемого туристского снаряжения и инвентаря, влекущих травмы (неудобная обувь, потертости кожных покровов у туристов и т. п.), опасных атмосферных явлений (атмосферное электричество, молнии и т. п.) (п. 4.3.1. ГОСТа Р 50644-94).
Однако следует отметить, что существуют меры по снижению травмоопасности.
Так, согласно п. 4.3.1. ГОСТа Р 50644-94 снижение травмоопасности обеспечивается :
– защитными устройствами и ограждениями при использовании подъемников, канатных дорог и других подвижных механизмов, предметов, опасных участков территории;
– использованием средств индивидуальной защиты, например, страховочных веревок, шлемов и иного страховочного снаряжения;
– соблюдением эргономических требований к туристскому снаряжению и инвентарю;
– соблюдением требований СНиП 2.08.02-89 «Общественные здания и сооружения» к жилым и общественным зданиям и требований соответствующих нормативных документов к техническому состоянию транспортных средств, используемых для перевозок туристов (экскурсионных автобусов, плавсредств и пр.);
– соблюдением правил эксплуатации используемого инвентаря и оборудования (лифтов, подъемников), обеспечивающих его безопасную работу;
– упреждающим информированием туристов о факторах риска и мерах по предупреждению травм.
Следует отметить, что туристы должны быть информированы о том, как можно избежать возможных травм, и какие экстренные меры следует предпринять в случае получения травмы.
Вероятность получения травм связана также с тем видом туризма, который выбирает человек. Если это экстремальный туризм, горнолыжный, альпинизм, то опасность получения травм повышается.
Турист должен быть ознакомлен с правилами поведения в местах отдыха (тем более, экстремального), должен иметь специальную обувь и одежду, ознакомлен с правилами эксплуатации различных средств перевозки и передвижения (подъемники на горнолыжных базах, канатные дороги и т. д.). От осведомленности туриста и соблюдения им правил техники безопасности нередко зависит не только его здоровье, но и жизнь.
Воздействие окружающей среды обусловлено повышенными или пониженными температурами окружающей среды, влажностью и подвижностью воздуха в зоне обслуживания туристов, резкими перепадами барометрического давления. Показатели микроклимата в помещениях обслуживания туристов (спальных, питания, клубных и др.), а также в транспортных средствах должны соответствовать установленным санитарно-гигиеническим требованиям (п. 4.3.2. ГОСТа Р 50644-94).
Предупреждение вредных воздействий данного фактора риска, согласно названному пункту ГОСТа, обеспечивается:
– выбором благоприятного времени года, суток для проведения туристского мероприятия;
– рациональным проектированием трассы туристского маршрута;
– учетом погодных особенностей района;
– сооружением на трассах туристских маршрутов укрытий от непогоды;
– оснащением помещений и транспортных средств устройствами кондиционирования, дезодорации воздуха, отопления, автоматического контроля и сигнализации;
– обеспечением соответствующей экипировки туристов, включая средства индивидуальной защиты;
– своевременным информированием туристов о реальных и прогнозируемых условиях на маршруте (в том числе, климатических условиях, перепадах высот на маршрутах).
Пожаробезопасность . Номенклатура требований и показателей по обеспечению безопасности туристов от воздействия данного фактора риска и методы их проверки в соответствии с ГОСТом 12.1.004-91 «Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования». Эксплуатацию объектов обслуживания необходимо осуществлять в строгом соответствии с требованиями утвержденных нормативных документов (соответствующих Правил пожарной безопасности).
Биологические факторы (патогенные микроорганизмы и продукты их жизнедеятельности, микроорганизмы, а также ядовитые растения, пресмыкающиеся, насекомые и животные, являющиеся переносчиками инфекционных заболеваний, вызывающие ожоги, аллергические и другие токсические реакции) (п. 4.3.4. ГОСТа Р 50644-94).
К биологическим факторам относятся всевозможные инфекционные заболевания и отравления.
В условиях перемещения в другую дестинацию (прежде всего, в страны тропического пояса) организм туриста сталкивается с проблемой неадаптированности его иммунитета к различным инфекциям. Именно поэтому существует необходимость проведения предварительной медицинской профилактики перед отправкой в определенное место. Согласно ст. 14 ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» туристы (экскурсанты), предполагающие совершить путешествие в страну (место) временного пребывания, в которой они могут подвергнуться повышенному риску инфекционных заболеваний, обязаны проходить профилактику в соответствии с международными медицинскими требованиями.
Еще одна проблема, с которой приходится сталкиваться туристам при несоблюдении мер предосторожности – это пищевые отравления. В незнакомой дестинации туристам рекомендуется не пить обычную местную воду, не есть овощи, фрукты и сырые продукты, купленные на местных рынках и лотках, без предварительной обработки, не приобретать пищу в местах, не принадлежащих предприятиям общественного питания. В соответствии с п. 4.4.2. ГОСТа 50644-94 в целях обеспечения безопасности жизни и здоровья туристов должны соблюдаться установленные в нормативных документах требования по хранению, транспортированию и приготовлению пищевых продуктов.
Воздействие данных факторов риска на туристов, согласно п. 4.3.4. ГОСТа Р 50644-94, предупреждается:
– соблюдением установленных санитарных норм и правил обслуживания;
– применением оборудования и препаратов для дезинфекции, дезинсекции, стерилизации, дератизации, автоматизации производственных процессов;
– использованием знаков безопасности и необходимой маркировки на предметах оснащения и сооружениях, используемых при обслуживании туристов (посуды, кухонного инвентаря, в том числе для приготовления пищи в походе, мест водозабора, колодцев и пр.);
– проведением предварительных и периодических медицинских осмотров обслуживающего персонала;
– упреждающим информированием туристов об опасных животных, рыбах, пресмыкающихся, растениях, ареалы распространения которых совпадают с туристским маршрутом, о том, как избежать нежелательных контактов и какие экстренные меры следует предпринять в случае получения травмы (контакта).
Психофизиологические факторы риска: физические и нервно-психические перегрузки.
Исключение или снижение воздействия психофизиологических факторов риска достигается:
– рациональным построением программы обслуживания туристов, графиков перемещения по маршруту, предусматривающих достаточные условия для нормальной жизнедеятельности человека (сна, приема пищи, удовлетворения санитарных и бытовых потребностей);
– учетом психофизиологических особенностей туристов при формировании туристской группы;
– соблюдением эргономических требований к используемому туристскому снаряжению и инвентарю, транспортным средствам, мебели (п. 4.3.5. ГОСТа Р 50644-94).
Еще одним фактором опасности являются нервно-психические и физические перегрузки . Проектировщик тура должен рассчитывать объем предоставляемой информации и объем нагрузки в зависимости от особенностей группы (возраст, состояние здоровья, уровень интеллектуальной подготовки и т. д.), каждый турист должен иметь достаточное количество свободного времени, для того чтобы отдохнуть.
В процессе путешествия туристам всегда предоставляется «свободное» время, т. е. время, не занятое запланированными мероприятиями. Человек, отправляясь в путешествие, стремится отдохнуть, иногда забывая о своих физических и психических возможностях. Регулярные недосыпания и переутомления в результате получения всевозможных услуг, предусмотренных и не предусмотренных программой путешествия, могут привести к ухудшению здоровья.
Опасными излучениями являются: повышенный уровень ультрафиолетового излучения, радиологического излучения. Предупреждение об опасности ультрафиолетовой радиации на туристских маршрутах обеспечивается:
– информированием туристов о воздействии ультрафиолетового излучения на человека;
– использованием средств индивидуальной защиты (защитных масок, кремов, одежды, закрывающей тело, руки, ноги туристов, солнцезащитных очков). Необходимо учитывать действие данного фактора риска при планировании графика движения по маршруту (по открытым, незатененным участкам маршрута в горных, водных, лыжных и других походах). Туристские маршруты допускается прокладывать и эксплуатировать только в местностях с благоприятными характеристиками радиологического состояния (п. 4.3.6. ГОСТа Р 50644-94).
Химические факторы риска: токсические, раздражающие, сенсибилизирующие. Для предотвращения действия данных факторов риска в обслуживании туристов необходимо:
– осуществлять регулярный контроль за содержанием вредных химических веществ в воздухе, воде, почве, продуктах питания и других биологических средах;
– осуществлять строительство и размещение объектов для обслуживания туристов в благоприятной с точки действия химических факторов риска среде;
– применять препараты для дезинфекции и дезинсекции в строгом соответствии с инструкцией по использованию, исключая возможность контактов туристов с этими средствами (п. 4.3.7. ГОСТа Р 50644-94).
Повышенная запыленность и загазованность . Требования к допустимому уровню вредных веществ в воздухе зон обслуживания туристов, помещений, транспортных средств должны быть не ниже санитарно-гигиенических норм, установленных ГОСТ 12.1.005, санитарными нормами и правилами. Безопасность обеспечивается соблюдением требований к оснащению помещений, транспортных средств вентиляцией с очисткой воздуха (п. 4.3.8. ГОСТа Р 50644-94).
Существуют также и прочие факторы риска, которые закреплены в п. 4.3.9. ГОСТа Р 50644-94. Согласно названному пункту к прочим факторам риска относятся опасности, связанные с отсутствием необходимой информации об услуге и ее номинальных (запроектированных) характеристиках. Необходимо предусматривать :
– предоставление туристам достаточной информации о реализуемых туристских услугах в соответствии с требованиями, установленными действующей нормативной документацией (требованиями к содержанию информационного листка к туристской путевке, технологической карты путешествия, технологической карты экскурсии) – об основных характеристиках этих услуг, условиях обслуживания;
– проведение для туристов необходимых инструктажей по безопасности, учитывающих специфику вида туристского маршрута.
Специфические факторы риска, в соответствии с п. 4.3.10. ГОСТа Р 50644-94, обусловлены:
– возможностью возникновения природных и техногенных катастроф в зоне размещения туристского предприятия или маршрута, а также других чрезвычайных ситуаций (в том числе связанных с состоянием общественного порядка в районе обслуживания туристов);
– техническим состоянием используемых объектов материально-технической базы (туристских гостиниц, баз, кемпингов, канатных дорог и бугельных подъемников, туристских трасс, в том числе горно-пешеходных, лыжных, горнолыжных, водных, верховых и вьючных животных, разнообразных транспортных средств, в том числе велосипедов, маломерных и гребных судов, архитектурных, природных достопримечательностей);
– сложным рельефом местности (речными порогами, горными склонами, моренными, скальными, ледовыми участками туристсих трасс и т. п.);
– уровнем профессиональной подготовленности обслуживающего персонала (инструкторов, экскурсоводов и др.);
– подготовкой туристов к передвижению по маршруту определенного вида и категории сложности (инструктаж, экипировка и т. п.);
– информационным обеспечением (гидрометеорологические прогнозы, маркировка трасс туристских маршрутов).
Наряду с рассмотренными факторами риска для здоровья и жизни человека, существует риск возникновения неприятностей с имуществом туриста (личными вещами и багажом), поэтому вопрос сохранности имущества тоже является актуальным.
Туристы представляют собой «желанный» объект для всякого рода мошенников, грабителей и воров. Это связано с притуплением бдительности самого туриста и незнанием им особенностей посещаемой страны. Риск возникновения неприятностей возрастает, если местом отдыха туриста является страна с высокой социальной напряженностью. В ряде стран издаются специальные памятки, которые выдаются туристам. В подобных памятках объясняется, куда не стоит ходить, чего не стоит делать и т. д. В этом проявляется заинтересованность принимающей стороны в безопасности туриста. К сожалению, туристы довольно часто пренебрегают подобными рекомендациями и попадают в неприятные ситуации, разрешение которых занимает много сил и времени самих туристов, а также сопровождающих их лиц.
Не менее важным является вопрос безопасности окружающей среды. Под экологичностью туризма понимается взаимодействие индустрии туризма и окружающей среды, где главным является ненанесение вреда и рациональное использование имеющихся ресурсов.
Узкое понимание данной проблемы сводится к тому, что турист имеет право свободного доступа к туристическим ресурсам в соответствии с различными ограничениями, предусмотренными конкретной страной пребывания, в то же время, турист обязан бережно относиться к окружающей природной среде, не наносить ей вреда.
В более широком понимании данный вопрос рассматривается на уровне экологичности туризма. Туристическая индустрия, как и любая другая, оказывает воздействие на окружающую природную среду. Степень и характер этого воздействия и определяют экологичность либо неэкологичность туризма.
Из книги Google. Прошлое. Настоящее. Будущее автора Лау Джанет Из книги 25-й час [Руководство по управлению временем] автора Парабеллум Андрей АлексеевичФормирование среды Итак, большую часть действий мы совершаем неосознанно. Полный контроль осуществляется над очень незначительным процентом операций. Поэтому логично, что, внедряя какую-либо технику тайм-менеджмента, мы сталкиваемся с препятствиями. Пока что-то не
Из книги Турфирма: с чего начать, как преуспеть автора Мохов Георгий Автондилович Из книги Антихрупкость [Как извлечь выгоду из хаоса] автора Талеб Нассим Николас Из книги Сверхчувствительная натура. Как преуспеть в безумном мире автора Эйрон Элейн Из книги Серьезный разговор об ответственности [Что делать с обманутыми ожиданиями, нарушенными обещаниями и некорректным поведением] автора Паттерсон Керри Из книги Без революций. Работаем над собой, оставаясь в гармонии автора Стивенс Майкл Из книги Великая книга успеха и счастья от монаха, который продал свой «феррари» (сборник) автора Шарма Робин С.52. Следи за чистотой окружающей среды Одна из вечных истин успешной жизни звучит очень просто: то, что ты думаешь, определяет, в каком мире ты живешь. То, на чем ты сосредоточен в своей жизни, занимает в ней больше места. То, о чем ты думаешь, разрастается. То, о чем ты
Из книги Управляй своей мечтой [Как реализовать любой замысел, проект, план] автора Кобб Бриджит Из книги Творчество в рамках автора Голденберг Джекоб Из книги Мудрость лидера автора Жалевич АндрейСоздание лидерской среды Дэвид Майстер в книге «Делай то, что проповедуешь. Что руководители должны делать для создания корпоративной культуры, нацеленной на высокие достижения» пишет, что, как выяснилось во время проводимого им исследования, отличительным
Из книги Маркетинг для государственных и общественных организаций автора Котлер Филип Из книги Организация туристического бизнеса: технология создания турпродукта автора Мишина Лариса Александровна6.3. Рассмотрение претензий, замечаний и жалоб. Защита прав туриста и интересов фирмы Одной из предпосылок стабильного и гармоничного развития туризма является высокое качество туристского продукта. Недобросовестное отношение туроператоров к процессу формирования
Из книги Карьера для интровертов. Как завоевать авторитет и получить заслуженное повышение автора Энковиц Нэнси Из книги Заставь свой мозг работать. Как максимально повысить свою эффективность автора Брэнн Эми Из книги Бизнес-психология автора Готсданкер Арье
